ホットワイン

食材・栄養

寒い夜に美味しい、ホットワインの効果と美味しい作り方

赤ワインはポリフェノールが入っているので美容にいい!と飲んでいる女性もいると思います。

冬はホットにして飲んでみませんか?

身体の芯から温まりますし、ぐっすり眠れるようになるかも!?

美味しい作り方もご紹介しますね。

温かいワインにスパイスやフルーツを入れて

ホットワイン

ワインにフルーツやスパイスを入れた飲み物というと、サングリアが思い浮かぶかもしれません。

サングリアも美味しいですけど、それを温めたものだと思っていただければ良いでしょうか。

日本ではまだあまり知名度がないのですが、ドイツでは「グリューワイン」と呼ばれ、クリスマスの定番の飲み物なんですよ。

ちなみに英語では「モルドワイン」といいます。

赤ワインが主流

ホットワインというと赤ワインが主流です。でも私は白の方が好きなので、ここは好みでOKです。

入れるものによって期待できる効果が違う

ホットワインには、シナモンなどのスパイスと好みのフルーツを入れて飲みますが、入れるものによっても期待できる効果が違います。

  • シナモン:毛細血管を広げて血流を促進
  • ペッパー:血行促進、消化促進
  • スターアニス:消化促進、血行促進
  • はちみつ:殺菌効果、喉の痛み止め、咳止め
  • クローブ:殺菌効果

スパイスは血行を促進するものが多いですね。特に注目はシナモン!

毛細血管の流れが悪くなると「ゴースト血管」といって、段々血が通わなくなっていってしまうのですが、シナモンには毛細血管を広げて強化する働きがあるんです。

冷え性の方ほどホットワインで血行を促進して欲しいです。

果物は何でもいいのですが、ワインを飲みながらビタミン補給もできますね。

安いワインでも美味しくできる!ホットワインの作り方

ホットワイン

ホットワインを作る時は高級なワインは必要ありません。スーパーで売っている、1本500〜600円くらいのワインで十分ですよ。

基本の美味しいホットワインの作り方

それでは作りやすいレシピをご紹介します。

  1. 赤ワインカップ1を鍋に入れて、オレンジの輪切りとシナモンパウダー(またはスティッ
  2. ク)、はちみつスプーン1杯を加えます。
  3. 沸騰しない程度に温めてます。
  4. 茶こしなどでこして、カップかグラスに注ぎます。

スパイスとフルーツを入れて、温めてからこすだけ。簡単ですよね。

アルコールが苦手な人は

ワインはアルコール度数が高いので、そのままだと飲めないという人もいるでしょう。

その場合は、ワインを半分にして、水かジュースを加えて温めてみてください。

オレンジジュースは赤ワインと相性がいいと思います。

白ワインだったら、ジンジャーエールやレモンジュースがさっぱりして美味しいですよ!

桃のジュースは赤でも白でも美味しいです。

果物は何でもOK

果物は何でも好みのものでOKです。

基本の作り方ではオレンジをご紹介しましたが、レモンでもリンゴでも、ちょっと贅沢にするならイチゴもいいですね。

柑橘類は農薬が使われているものが多いので、皮をむくか、よく洗ってから使ってくださいね。

風邪予防にはリンゴもいいですね。

おすすめスパイス

スパイスは、シナモンやクローブが一般的ですが、

  • ジンジャー(生姜)
  • スターアニス(八角)
  • ペッパー(胡椒)
    などもおすすめです。

冷え性の方におすすめしたいのは、ジンジャー。なんといっても、使いやすいからです。

皆さん、冷蔵庫にチューブの生姜がありませんか?スライスの方が辛味は強くなりますが、チューブでも十分です。

もしくはパウダータイプですね。さっと一振りするだけなので簡単。

生姜は加熱するか乾燥させると成分に変化が生じます。

生姜に含まれる「ジンゲロール」という成分は加熱または乾燥させることで「ジンゲロン」「ショウガオール」という成分に変化します。

これが冷え性にいいんです。

生の生姜にはない成分なので、ホットワインならではの効果ですね。

参考:「ハーブティーもおすすすめ〜ジンジャーの効能。女性の大敵冷えを撃退」

体も心もぽかぽかに!ホットワインで冬の夜も楽しく過ごそう

ホットワイン

私は寒いのがとても苦手で、冬は本当に嫌いなんです。

毎日、早く春が来ないかなと首を長くして待っているのですが、それでもホットワインがあると多少は楽しくなります。

ホットワインは特に小難しい決まりもなく、好きなスパイス、フルーツを入れて温めるだけなので、気軽に楽しめますよ。

1日頑張ったご褒美に、寒い夜もホットワインでぽかぽかに過ごしてみてください。

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